Resep Membuat Ice Cream Red Velvet

Hai para pecinta kuliner, pasti Anda sudah mengetahui kelezatan red velvet cake.

Semua sangat menyukai kelezatan red velvet cake ini, walaupun red velvet cake dibandrol harga seharga Anda barang mahal tidak mengurangi keinginan para penikmat kuliner untuk membeli red velvet cake.

Pamor red velvet cake juga menginspirasi es krim dengan campuran bit ini dan akan semakin menarik dengan tambahan cokelat keping.

Resep Membuat Ice Cream Red Velvet

 Berikut ini adalah cara membuat red velvet ice cream.

Bahan:

•4 kuning telur
•150 gram gula pasir
•100 gram bit, kukus, haluskan
•250 ml krim kental
•100 ml susu cair
•½ sdt garam
•1-2 tetes pewarna makanan merah/ red velvet
•150 gram cokelat keping (chocolate chips)

Cara membuat:

1.Didihkan air dalam panci, sisihkan.

2.Kocok kuning telur dan gula menggunakan mixer dalam mangkuk tahan panas hingga rata. Tempatkan mangkuk di atas panic (proses tim), kocok adonan hingga kental dan lembut. Angkat dari api, teruskan mengocok selama 1 menit hingga dingin.

3.Dalam wadah lain, campur bit yang telah dihaluskan, krim kental, susu, garam, dan pewarna menggunakan mixer berkecepatan rendah hingga rata. Masukkan perlahan adonan kuning tuang adonan ke dalam wabah, tutup, simpan dalam freezer hingga hampir membeku selama 3 jam.

4.Keluarkan dari freezer, keruk-keruk es krim menggunakan sendok hingga terurai. Kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut. Bekukan kembali dalam freezer. Ulangi proses mengocok dan pembekuan 3-4 kali hingga adonan lembut.

5.Masukkan cokelat keping, kocok sekali lagi hingga tercampur rata. Masukkan kembali ke dalam freezer, bekukan minimal 5 jam. Keluarkan dan hidangkan.



Demikianlah resep dan cara membuat red velvet ice cream yang dapat Anda lakukan di rumah.
Jadi Anda tidak harus membuang uang yang banyak dan pergi ke restaurant untuk membeli red velvet ice cream.

Silakan mencoba